骨付きハム - 播州ハム -

Ｈamとは本来、豚のもも肉または豚のもも肉を大きな塊のまま塩漬けしたものを言います。このハムは皮付き・骨付きの豚もも肉を80日以上塩漬後、低温で10日以上燻煙をして仕上げました。

長期間の熟成と燻製によって醸し出される独特の上品な風味と食感はまさに「ハムの原点」「ハムの王様」と言えます。違いが分かる方に、お召し上がり頂きたい極上の一品です。

・	日本では皮付きの豚肉は非常に入手が困難なのですが、特別に取り寄せています。

・	同じ「骨付きハム」と言っても調味液を機械で注入し、燻煙後にボイルをして短期間で仕上げたものとは全く違う商品です。

・	1度に最大8本しか作る事ができません。数に限りがありますことをお許し下さい。

　皮付き豚もも肉を丸ごと１本骨付きハムにしました。

・骨付きハムスライス	本品は2002年1月・どっちの料理ショーで「日本一のこだわり・究極のスモークハム」とご紹介頂きました。当日は三宅班・ホットサンドの特選素材として登場。結果は6対1でホットサイドの勝利でした。ご声援ありがとうございました。

お知らせ：

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2006年8月4日より骨付きハム1本とブロック1.2kgのご注文は「これまでに骨付きハムご購入経験のある方」「骨付きハムご購入経験者のご紹介のある方」「頒布会年間会員」の方のみとさせて頂きます。

詳細説明

賞味期間

そのまま（製造日より60日）
プロック（製造日より50日）
スライス（製造日より16日）
この製品は冷凍保存（約半年保存）もできます。

注文

骨付きハム・スライス
　・100gパック×8入り

10,500円

骨付きハム・スライス
　・550g(5パック)

7,350円

骨付きハム(ブロック)
　・約1.2kg
　・皮、骨つき

・	骨付きハム1本とブロック1.2kgのご注文は「これまでに骨付きハムご購入経験のある方」「骨付きハムご購入経験者のご紹介のある方」「頒布会年間会員」の方のみとさせて頂きます。詳細説明
・	「ご購入者」「ご購入者のご紹介のある方」「頒布会年間会員」のお客様で骨付きハム１本、またはブロックのご購入を希望される方はこちらをクリックしてください。

骨付きハム（大）1本
　・約5kg
　・皮、骨つき
　・納品方法はこちら

備考

・	骨付きハムは生ハムの一種です。「生ハム特有の酸味は苦手・・でも、とことんこだわったハムを食べてみたい」とおっしゃるお客様には炭火焼ボンレスハム（1kg 8,000円）や、期間限定商品の絶品ハム（700g7,000円）がお薦めです。
・	送料無料（北海道・沖縄別途＋300円）
・	消費税含・手数料弊社負担
・	配達時間指定・のし指定できます