■お箸で食べられる とろける美味しさが人気です。
「赤身の肉は柔らかく、ジューシーで塩加減がほどよく、黒胡椒がビリリときいています。添付のたれをつければ、いちだんとこくのある味に。
ナイフとフォークよりお箸で食べるのがぴったりのローストビーフ．．」と某女性誌でご紹介頂きました。
国産牛もも肉を伊豆大島産自然海塩と、沖縄産さとうきび砂糖で和風味に味付けし、専用ロースターでゆっくりと焼き上げました。
赤ワインや吟醸酒にも良くあいます。ホームパーティーのメインディッシュに、頑張った自分へのご褒美にお薦めの一品です。
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