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たっぷり野菜とベーコンのポテチサラダ   アイバラ 様

こんにちは。 先日、モニタープレゼントに当選したアイバラです。とっても豪華&美味しい&素敵なな詰め合わせありがとうございました!
わたしは現在、妊娠8ヶ月。 赤ちゃんにもわたしにも、たっぷり栄養を与えなくてはいけません。 けれど、お料理は立ち仕事で疲れるし、大変。 そんなわたしが作ったのは、たっぷり野菜とベーコンのポテチサラダです。

食べやすく切った野菜の上に、ベーコンとポテチをのせるという、簡単美味しいメニュー。 ドレッシングをかけないので、ベーコンの味に左右されます。厚めに切ったベーコンを今回は贅沢にた〜っぷり使い、 フライパンできのこと一緒に炒めました。

ベーコン
たっぷり野菜とベーコンのポテチサラダ
ベーコンのポテチサラダ

ハウルの目玉焼き
ハウルの目玉焼き


封を開けただけでも香る美味しそうな匂いが、いっそう広がります。これは何の香り? 炭火? 燻製の香り?お肉とは思えないさわやかな香りです。ベーコンから染み出した油は、きのこが全部すいとってくれ、 こちらは本体とはうって変わって、ジューシーな豚肉の香り! きのこだけでも美味しく食べられそう!

いやいや、まだ我慢・・・ 炒めあがったものを生野菜の上に載せ、 ポテトチップを(主役を引き立たせるため控えめに)かけます。 全体を少しずつ混ぜながら、いただきま〜す!

すごい! 美味しい! ベーコンはしっかり炒めたはずなのに、まだまだ肉感たっぷり。野菜ととってもよく合う、しっかりした味です。豚肉の香りって、こんな香りだったんだ!と実感しました。
「そうそう、これなら…」と思って、秘蔵のワインビネガーのドレッシングをかけてみました。予想通り!豚肉の香り&燻製の香り&生野菜ととっても合うんです! これははまってしまいそう♪ おなかの赤ちゃんも、食べてる間からずっと元気に動いていて、どうやら気に入ったみたいです。生まれてきたら、グルメな子供に育ちそう?

おいしいベーコンとソーセージをありがとうございました。ぜひ次回は、客として利用させていただきます!そして、夢は、憧れの骨付きハムへ・・・!!




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