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しっかりした味と歯ごたえがクセになりそう   ☆misuzu☆ 様
このたびは結構なお品を送っていただきありがとうございました。
アイスバインは一度食べてみたいと思っていたのですが、しっかりした味と歯ごたえがクセになりそうです。サラダには薄めに切って入れたのですけれど、十分主役級の存在感でしたよ!

アイスバインを早速頂きました。 そのまま切っても食べられるとのことだったので一部サラダに、 あとは骨ごとポトフに♪

んまかった〜♪
ポトフは以前からよく作るメニューだったんですが、ベーコンかウインナーで作ってたのでアイスバインはなんだか新鮮です。
骨からそぎ落として一口大に切って入れましたが、実は骨付きのまま入れても煮込めばほろほろに崩れるものらしいですね。むぅ、ちゃんと調べてからやればよかったw

でも半分残してあるので明日どれだけお肉が柔らかくなってるか楽しみです。今日食べた分はかなり噛みごたえもあったのでね。きっと味もさらにコクが出ていることでしょう。

サラダのほうは水菜と大根をあわせました。
お肉の味がしっかりしているし食感がむちむちしているので、そんなにたくさん入れてないのにしっかり主役をはっています。




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